Foccacia Day
イタリアとカナダにルーツを持つLuca先生。食とファッションにはかなりこだわりがあるようです。
2月24日、紫原校、唐湊校の子どもたち、ヴェリタスの先生達で集まりました。
今回のイベントはイタリア人のソウルフード?!であるフォカッチャをみんなで作りました。
イーストを発酵させるところから始め、材料を混ぜたら・・ひたすらこねる！ 20分間、こねにこねたり！
先生と一緒に真剣にこねました
粉を足してもらったりしながら・・
頭に手拭いを巻き、その姿は職人そのもの・・のLuca先生。
食へのあくなきこだわりがさく裂です。
子供たち相手でも容赦なし。でも不思議に「つかれたぁ～」という子はいなくてみんな一生懸命こねていました。
右側が発酵後の生地
すごいふくらみ♡
こねおわったら、4時間は生地を寝かせて発酵させます。
そうすると写真みたいに生地はぶわぁっと膨らむんです。
写真はLuca先生が朝５時に起きて、みんなの為に何キロもの生地をこねてくれていたものです。
先生の生地をみんなで天板に広げたら、具材をのせていくよ！
天板５枚分のフォカッチャ。。
そして待つこと15分・・・
できあがり！！
姉妹で交替しながらがんばりました♡
さっきまでこねていた生地、どんどん膨らんでます！ じょうずだったもんね☆お家で美味しく食べたかな？
冷めるのを待ちながら、パチリ☆
みーんな、とってもいい笑顔♪ 美味しかったね！
また次の企画も楽しみにしていてくださいね☆
