鹿児島市の子ども向け英語・英会話スクール VERITAS英会話

Foccacia Day

2019年3月5日 ≫ Event | トピックス | ブログ

イタリアとカナダにルーツを持つLuca先生。食とファッションにはかなりこだわりがあるようです。

2月24日、紫原校、唐湊校の子どもたち、ヴェリタスの先生達で集まりました。

今回のイベントはイタリア人のソウルフード?!であるフォカッチャをみんなで作りました。

イーストを発酵させるところから始め、材料を混ぜたら・・ひたすらこねる! 20分間、こねにこねたり!

先生と一緒に真剣にこねました

粉を足してもらったりしながら・・

 

頭に手拭いを巻き、その姿は職人そのもの・・のLuca先生。

食へのあくなきこだわりがさく裂です。

子供たち相手でも容赦なし。でも不思議に「つかれたぁ~」という子はいなくてみんな一生懸命こねていました。

 

 

 

 

 

 

右側が発酵後の生地
すごいふくらみ♡

 

こねおわったら、4時間は生地を寝かせて発酵させます。

そうすると写真みたいに生地はぶわぁっと膨らむんです。

写真はLuca先生が朝5時に起きて、みんなの為に何キロもの生地をこねてくれていたものです。

 

 

 

先生の生地をみんなで天板に広げたら、具材をのせていくよ!

天板5枚分のフォカッチャ。。

 

そして待つこと15分・・・

 

 

できあがり!!

姉妹で交替しながらがんばりました♡

さっきまでこねていた生地、どんどん膨らんでます! じょうずだったもんね☆お家で美味しく食べたかな?

冷めるのを待ちながら、パチリ☆

 

みーんな、とってもいい笑顔♪ 美味しかったね!

また次の企画も楽しみにしていてくださいね☆